Czosnek obniża poziom cholesterolu, ale jak pokonać jego nieprzyjemny zapach?

8 czerwca 2005, Komentarzy: 171
Jolanta Małek

Zaczęłam jeść 1 ząbek dziennie. Bardzo go polubiłam, mimo specyficznego i stosunkowo trwałego zapachu.Cholesterol się obniżył, a ja jem to, co lubię.

Od kiedy dowiedziałam się, że czosnek obniża poziom cholesterolu we krwi. Zaczęłam jeść 1 ząbek dziennie, zwykle na kolację. Kanapka z twarożkiem, albo z pomidorem i posiekanym czosnkiem. Potem to już tylko eksperymenty, dodawałam go gdzie tylko było można. Bardzo go polubiłam, mimo specyficznego i stosunkowo trwałego zapachu. Zauważyłam też efekty. Cholesterol się obniżył, a ja jem to, co lubię. (Katarzyna 42 lata)




Kulinarne oraz lecznicze zalety czosnku były doceniane już setki lat temu. To “zapachowe” warzywo uznawane było za posiadające moce magiczne. Jego stosowanie w kuchni postrzegane było jako odstraszające dzikie zwierzęta (wilkołaki, wampiry itp.) Obecnie czosnek wykorzystywany jest coraz częściej m.in. do przygotowania wielu potraw głównie mięsnych (mięsa drobiu, mięsa z królika czy dziczyzny, stosowany jest również do przygotowania potraw z tłustego mięsa wieprzowego i baraniego).

Właściwości lecznicze przypisywane czosnkowi to działanie:	Negatywne skutki spożywania zbyt dużych ilości czosnku:
przeciwmiażdżycowe – obniża poziom cholesterolu we krwi obniżające ciśnienie tętnicze stosowany jest również w zaburzeniach jelitowych oraz w leczeniu grypy poprawiające funkcjonowanie trzustki oraz wątroby zapobiegające zwapnieniu żył pobudzające trawienie profilaktyczne w chorobach nowotworowych	szkodliwy wpływ na mięsień wątroby przyczyna wzdęć wystąpienie reakcji alergicznych

Jak zneutralizować nieprzyjemny zapach czosnku?
Jego wadą bez wątpienia jest nieprzyjemny zapach, który wyczuwalny jest nie tylko podczas jedzenia, ale jeszcze przez pewien czas po konsumpcji. Ta cecha powoduje, że często rezygnujemy z jego spożycia w postaci nieprzetworzonej (lecznicze właściwości posiada przede wszystkim świeży czosnek).

Przykremu zapachowi można częściowo zaradzić poprzez:

• przeżuwanie natki pietruszki
  
• popicie go mlekiem lub jogurtem
  
• spożycie ziaren kawy
  
• spożycie goździków
  
• lub miodu
  

Dodaj komentarz

1  2 3 4 5  ...  18 Następna

tatti, 6 kwietnia 2012, 07:39 Uwielbiam czosnek :) Ale zawsze staram się kupować ten Polski. Z innych krajów nie wiem czy mają takie dobre właściwości jak nasz. Smak na pewno mają mniej intensywny. Odpowiedz 1234sylwia1234, 5 kwietnia 2012, 11:46 Czosnek to jest to .Uwielbiam sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego.Dodaje do mnostwa potraw.Samo zdrowie. Odpowiedz fitskinnybitch, 3 lutego 2012, 20:42 uwielbiam czosnek;) Odpowiedz dyniaa89, 3 lutego 2012, 12:07 ja też bardzo lubię. Odpowiedz HotBlood, 31 stycznia 2012, 10:27 uwielbiam go niedawno go wcinałam, minus: nieprzyjemny zapach((( Odpowiedz zaga24, 27 stycznia 2012, 07:06 ja uwiebiam czosnek i nawet jego zapach mnie nie odrważa;p Odpowiedz Sensii, 25 stycznia 2012, 13:26 fajny artykul;) Odpowiedz ivetka39, 24 stycznia 2012, 18:36 super bo lubie ten czoseczek Odpowiedz kajka07, 17 stycznia 2012, 22:24 najlepszy sposob na pozbycie się zapachu - zjeść go razem z ukochanym i resztą rodziny wtedy nikomu nie przeskadza jego zapach, gorzej na drugi dzień w pracy. Ale przy niewoelkiej ilości wcale aż tak bardzo nie śmierdzi gorzej jak się przesadzi z ilością Odpowiedz kluskizserem, 14 stycznia 2012, 21:46 ja sypię kanapke z czesnkiem odrobiną kmink. Odpowiedz

1  2 3 4 5  ...  18 Następna