Dieta Dukana
2 września 2010, Komentarzy: 132



Ewa Fidler
W ostatnim czasie dieta Protal zyskała wielu zwolenników na całym świecie, w tym w Polsce. Jest to dieta wysokobiałkowa. Mimo iż cechuje ją duża skuteczność, nie jest ona pozbawiona wad.
Dieta PROTAL, znana również jako dieta Dukana jest obecnie bardzo modna. Jej autorem jest francuski dietetyk dr Pierre Dukan. Podobnie jak inne popularne ostatnio diety, również i ta podzielona na kilka następujących po sobie faz. dieta ta ma nie tylko umożliwić utratę zbędnej masy ciała ale także jej utrzymanie, ostatnia jej faza ma być natomiast programem na całe życie. Poszczególne fazy diety różnią się swoim składem jednak ich cechą wspólną jest wysoka zawartość białka. Zatem dietę tą można zatem zaliczyć do diet proteinowych.
Jak wygląda dieta? dieta podzielona jest na cztery fazy. Ich założenia są następujące:
Faza I (Faza ataku) Jest ona dość krótka a jej długość zależy od tego jaka utrata masy ciała jest zaplanowana na cały okres diety. Optymalnie powinna ona trwać od 2 (jeśli chce się utracić mniej niż 5 kg) do 7 dni (jeśli chce się utracić więcej niż 20 kg). Nie należy jednak stosować jej dłużej niż 10 dni. W skrócie, w czasie tej fazy obowiązuje jedna zasada – dozwolone są TYLKO I WYŁĄCZNIE produkty będące źródłem białka zwierzęcego, takie jak:
Produkty te można przygotować w dowolny sposób, pamiętając jednak o tym, że dodatek tłuszczu jest zabroniony. Bardzo ważne jest też aby pić dużo niegazowanej wody mineralnej o niskiej zawartości sodu. Dozwolone jest także stosowanie:
Faza II (Faza utraty masy ciała) Końcowym punktem tej fazy jest osiągniecie docelowej masy ciała. Zgodnie z założeniami powinna ona umożliwiać utratę ok. 1 kg w ciągu tygodnia. Zatem jeśli nadwaga wynosi 10 kg, zakładając, że podczas I fazy utraciło się 1 kg, II faza trwać będzie 9 tygodni. Jest to cykl naprzemiennie powtarzanych etapów składających się z produktów białkowych i warzyw oraz tylko i wyłącznie produktów białkowych (jak podczas fazy I). Poszczególne etapy trwają po 5 dni. Ogólne zasady są takie same jak podczas fazy I. Podczas etapu składającego się z produktów białkowych i warzyw, do posiłków dokłada się jednak dozwolone warzywa. Warzyw nie należy jednak jeść w pojedynkę a zawsze w połączeniu z jakimś produktem białkowym. Warzywa można ugotować albo zjeść na surowo. Dozwolone warzywa to np.: pomidory, ogórki, rzodkiewka, szpinak, brokuły, szparagi, kapusta, grzyby, seler, cukinia, sałata, marchewka i buraki (ostatnie dwa w umiarkowanych ilościach).Zakazane są natomiast warzywa o wysokiej zawartości skrobi, czyli np.: ziemniaki, kukurydza, nasiona strączkowe, a także ze względu na wysoką zawartość tłuszczu awokado.
- mięso: cielęcina, wołowina (kawałki o zawartości tłuszczu mniejszej niż 10%), drób (oprócz kaczki i gęsi)
- ryby, i owoce morza (oprócz konserw z dodatkiem oleju),
- jaja (do 3-4 całych sztuk, samo białko bez ograniczeń)
- niskotłuszczowe produkty mleczne.
- słodzików,
- dowolnych przypraw,
- niewielkiej ilości soli,
- dietetycznych napojów np. cola
- 1 porcja owoców (oprócz bananów, winogron, wiśni i orzechów),
- 2 kawałki pełnoziarnistego pieczywa,
- 1 porcja sera (ok. 40 g)
- 2 porcje produktów skrobiowych (tygodniowo).
- jest ona oparta o naturalne składniki (pomijając dodatek słodzików i przyzwolenie picia coli),
- duża ilość białka hamuje uczucie głodu,
- wymaga wsłuchania się we własne ciało co pozwala na lepszą kontrole nad nim,
- jest stosunkowo łatwa w zastosowaniu – nie wymaga liczenia kcal a jedynie układania menu o oparciu ściśle określone produkty.
- nie jest ona urozmaicona (zwłaszcza w fazie 1 i 2). Może to prowadzić do powstania licznych niedoborów pokarmowych.
- brak błonnika pokarmowego w fazie 1 może powodować powstanie zaparć,
- duża zawartość produktów zwierzęcych sprawia, że dieta ta jest bogata w cholesterol i nasycone kwasy tłuszczowe, może to powodować zwiększenie stężenia cholesterolu w surowicy krwi a w konsekwencji do rozwoju miażdżycy.
- obciążać nerki i wątrobę,
- prowadzić do zakwaszenia organizmu (objawia się między innymi przewlekłym zmęczeniem, brakiem apetytu),
- powodować niedobory węglowodanów, głównego źródła energii dla organizmu.
Zobacz także:
» Białko – niezbędny składnik diety, który może szkodzić » Dieta optymalna dr J. Kwaśniewskiego » Dieta niskocholesterolowa » Otyłość przy prawidłowej masie ciała? » Aktywność ruchowa otyłych[ Zamknij ]
Zasady dodawania komentarzy
1. Komentarz powienien zawierać informacje odnoszące się w bezpośredni sposób do treści artykułu.
2. W przypadku uzasadnionego zgłoszenia komentarza do moderacji, zostanie on usunięty wraz z przyznanymi w ramach Vita-Aktywności punktami.
3. Po 3 krotnym złamaniu zasad komentowania użytkownik zostaje zablokowany, co uniemożliwia jemu dodawanie jakichkolwiek komentarzy w serwisie.
4. Kopiowanie komentarzy znajdujących się już w serwisie równoważne jest z naruszeniem punktu 4 zasad dodawania komentarzy.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
















